国内最大級のラーメン専門通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメエックス（東京都港区）は17日、TBS系「坂上＆指原のつぶれない店」の番組内企画「宅麺ドリームオーディション」で選ばれた2店舗のラーメンを販売開始した。販売対象となったのは、埼玉県蕨市の「麺処 遊」と神奈川県横須賀市の「らぁ麺SUNGO」で、同日放送回に合わせて宅麺サイト上で取り扱いを開始した。
ラーメン業界は原材料費の高騰に加え、価格の上昇に消費者が慎重な姿勢を見せる「千円の壁」に直面。2024年には過去最多の倒産数を記録するなど苦境が続いている。そうした中で企画された「宅麺ドリームオーディション」は、経営難にあえぐ“埋もれた名店”を全国に紹介し、販売支援を行う試みだ。覆面調査やゲスト審査を経て、東京都府中市の「Ramen Rouge」を含む3店舗が選出され、このうち2店舗が先行販売となった。
商品は宅麺.comに加え、イオンの冷凍食品専門店「＠FROZEN」16店舗などで18日から取り扱いを開始。さらに、埼玉県越谷市のイオンレイクタウンでは23、24日の両日限定で、キッチンカーによる出来たて販売も予定している。
「麺処 遊」が提供するのは、力強い煮干しの旨味に背脂の甘みを加えた「背脂煮干らーめん」（税込1566円）。一方、「らぁ麺SUNGO」の「牛っっとアサリの潮つけ麺」（税込1609円）は、牛骨と貝出汁を合わせた独自の塩スープが特徴だ。いずれも店舗の味を忠実に再現するため、複数回の試作と調整を重ねたという。
グルメエックスによると、宅麺.comは累計400万食を販売し、現在55万人以上の会員を抱える。全国の700店舗超が加盟し、約1800種類の商品を取り扱ってきた実績がある。今回の取り組みを通じ、通販だけでなく実店舗や小売店での販路拡大にも弾みをつけたい考えだ。
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雲
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